Yuan – Best Bar à Cocktails de Shanghai

Comme vous allez le voir et même vous émouvoir et qui l’eut cru, surement Luce, car Luce t’eut cru mais j’ai mis la main et la bague au doigt sur, j’ai nommé, le meilleur bar à cocktails de Shanghai.

Loin de ses petits amis guindés qui couchent dans les hôtels luxueux et servent des cocktails à 20€, celui-là est plus sobre et s’appelle Yuan, sans lettres particulières de noblesse, mais il est bien le roi des cocktails.

A peine entrée, la centaine de bouteilles qui attendant derrière le bar, et en dit long, rhum en tête, sur les délices de la maison. La carte propose une trentaine de cocktails dont bon nombre sont inspirés des recettes occidentales et sont revisitées avec des alcools asiatiques.

J’ai fait le choix et non l’anchois, antinomique de mon premier, pour un Floral Giseng à base de liqueur de thé. J’aurais pu choisir aussi l’adaptation chinoise du Mai Tai ou celle du Old Fashion, mais la légèreté du thé m’avait athée, ou mise en hâte si vous êtes, avec votre air cavalier, à cheval sur la grammaire.

C’est avec des gestes pures, précis et maitrisés que Mademoiselle Yuan réalisa ma potion et le résultat était excellent, je fus directement parachuté dans les champs de thé du Sichuan. Un vrai plaisir.

Il vous faudra débourser une dizaine d’euros pour un cocktail qui vaut forcement le détour de roue. Certains sont d’ailleurs soldés pendant les heures joyeuses. Je vous l’avais dit ce bar est le bonheur assuré.

Yuan Lounge Cocktail  //  €€  //  ♥♥♥♥

Ambiance : exotique

Keywords :   #cocktails  #bestcocktailsbar  #Shanghai  #coupdecoeur

Adresse : 2 Xiangyang N Rd, Jing’an, Shanghai

Metro : Changshu Road

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