#Lifestyle – La Brasserie La Baleine, le petit poisson de la bière artisanale parisienne

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Vous l’avez sûrement vu car tu t’es vu quand tu l’as bu mais en ce samedi tout gris, plutôt que de végéter et fermenter sous la couette, je m’étais levé aux aurores boréales pour faire la connaissance des célèbres baleines artisanales qui nichent dans le vingtième.

C’est donc à la porte de la Brasserie de la porte de Bagnolet que je me retrouvais avec Bernard, car Bernard, la porte il la connait bien. Après un essai raté, puis transformer, nous étions à bon port. Dès lors où de l’orge pour les amateurs, nous furent pris en main par la pétillante Sarah afin et à soif de faire le tour du propriétaire et de goûter ses fameux élixirs. Sarah nous explicitait, au fil des étapes de fabrication de cette bière artisanale, le succès et le charme de cette petite entreprise qui ne connait pas la crise.

La Brasserie Baleine, ce sont 5 bestsellers allant de la Blanche au douceurs fruitées, à la Brune aux notes de café, tout en passant par la blonde sur lie, l’IPA épicée au poivre du Chili et la Gitane ambrée et tourbée. Elles sont disponibles sur le site, dans les caves à bières de la Capitale mais surtout chez tous les gens biens qui ont soif comme dirait Bruno, le maître brasseur. Avec leurs petits noms, c’est assez pour tomber sous le charme.

Brasserie La Baleine : http://www.brasserie-la-baleine.com/

La Gamme :

La Phase : la jolie brune

La Lucite : l’aromatique blonde

La Gitane : la fumeuse ambrée

La Picaro : la douce blanche

L’Arrache Cœur : la pimentée IPA

Contacts :

Brasserie La Baleine
17, rue Henri Duvernois
75020 Paris.

06 60 99 65 22

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